Eryk Wieczorek

Nazywam się Eryk Wieczorek i od sześciu lat zgłębiam tajniki tradycyjnej kuchni polskiej oraz przetwórstwa. Moja pasja do gotowania zaczęła się w dzieciństwie, kiedy to często pomagałem babci w kuchni. To właśnie wtedy zrozumiałem, jak ważne są tradycje kulinarne i jak bogata jest polska kultura gastronomiczna. W swoich tekstach staram się przybliżyć czytelnikom nie tylko przepisy, ale także historie, które kryją się za nimi. Pracuję w sposób szczegółowy i rzetelny, zawsze weryfikując źródła oraz porównując informacje, by dostarczać treści, które są nie tylko użyteczne, ale także zrozumiałe. Lubię upraszczać skomplikowane zagadnienia i śledzić aktualne trendy w kuchni, co pozwala mi tworzyć treści, które są na czasie i przydatne dla każdego, kto pragnie odkrywać smaki polskiej tradycji.

Publikacje autora

Kawałek jabłecznika z kruszonką i świeże jabłka. Idealne składniki do pysznych przepisów do air fryera.

Air fryer - jakie przepisy dają najlepszy efekt?

Eryk Wieczorek

18 sierpnia 2026

Odkryj najlepsze przepisy do air fryera! Dowiedz się, co piec na śniadanie, obiad i kolację, by zawsze było chrupiąco i bezpiecznie. Sprawdź nasz przewodnik!

Gołąbki przepis tradycyjny w garnku, obok czosnek, pieprz, śmietana, chleb i natka pietruszki.

Klasyczne gołąbki - przepis, który zawsze się udaje!

Eryk Wieczorek

6 lipca 2026

Odkryj przepis na klasyczne gołąbki! Naucz się parzyć kapustę, robić soczysty farsz i przygotować idealny sos. Sprawdź nasz poradnik!

Pyszne polędwiczki w sosie kurkowym, podane w patelni, z dodatkiem świeżych ziół. Obok miseczka z surówką i przyprawami.

Polędwiczki w sosie kurkowym - przepis na idealny obiad

Eryk Wieczorek

5 lipca 2026

Polędwiczki w sosie kurkowym: idealny przepis! Odkryj sekrety soczystego mięsa i kremowego sosu. Uniknij błędów i gotuj jak szef kuchni!

Jajka faszerowane awokado, udekorowane koperkiem, leżą na drewnianej desce wśród świeżych liści szpinaku.

Jajka faszerowane awokado - Idealne proporcje i świeżość

Eryk Wieczorek

30 czerwca 2026

Jajka faszerowane awokado: szybki przepis na kremową przekąskę. Odkryj sekrety idealnych proporcji i uniknij ciemnienia awokado!

Ręce formują ciasto na pierogi, obok leżą już ulepione pierożki.

Idealne ciasto na pierogi - miękkie i elastyczne bez pękania

Eryk Wieczorek

30 czerwca 2026

Odkryj idealne ciasto na pierogi! Sprawdzone proporcje, triki i błędy, by Twoje pierogi były zawsze miękkie i elastyczne. Sprawdź teraz!

Gotowy zakwas na żurek śląski rączka gotuje. W garnuszku pływa kiełbasa i jajko. Obok cebula, czosnek i jajka.

Domowy zakwas do żurku - Prosty przepis na idealny smak

Eryk Wieczorek

28 czerwca 2026

Odkryj idealny domowy zakwas do żurku! Proste składniki, sprawdzone proporcje i wskazówki, by Twój żur był kwaśny i aromatyczny. Sprawdź, jak go zrobić!